4 receitas de salada para matar a fome!

Só de pensar em comer uma salada já emagreço uns quilinhos. E é verdade, além de se muito consumida por quem quer ficar com o corpinho em dia, esse prato – um mix de verduras, legumes, molhos e até carnes – é saudável e faz super bem ao corpo. Com acompanhamentos ou sozinha, ela é perfeita para uma refeição completa.

E para você que curte ou pretende se acabar na salada, selecionei quatro receitas bem legais para botar os dotes culinários em prática. Tem até Caeser Salad! Veja:

Caeser Salad

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Ingredientes
100 g de filé de frango (grelhado em tiras)
100 g de alface americana rasgada
100 g de croutons
20 g de parmesão em lascas
Molho Caesar

Ingredientes para o molho caesar
250 g de maionese
250 g de creme de leite
250 g de azeite
1 xíc. de chá de salsinha
100 g de parmesão
1 colher de alho triturado

Modo de preparo do molho
Adicione todos os ingredientes em um liquidificador. Bata até adquirir um creme homogêneo.

Modo de preparo da salada
Coloque no meio de um prato a alface deixando um montinho; Corte o frango grelhado em tiras e acomode-os aleatoriamente em cima da alface; Espalhe o molho caesar em cima do frango;
Espalhe levemente o queijo parmesão por cima de tudo;

Salada de Feijão com Tomate

receita-salada-feijao-tomate

Ingredientes

.250 g de feijão-branco
.1/2 cebola picada
.1 colher (sobremesa) de salsinha picada
.1 tomate sem pele e sem sementes picado em cubinhos
.1 colher (sobremesa) de vinagre

.sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto

Modo de preparo

Cozinhe o feijão, com água e sal, até que fique macio, porém firme. Escorra e deixe esfriar. Ponha os demais ingredientes em uma saladeira e acrescente o feijão frio. Misture delicadamente e tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Regue com o azeite, mexa devagar e leve à geladeira por duas horas. Sirva gelada.

Salada com Coalhada

receita-salada-coalhada

Ingredientes

. 1 pepino japonês
. 2 tomates
. 1 maço pequeno de alface frisée
. 1 maço pequeno de hortelã picada
. Sal, azeite e limão a gosto
. 4 colheres (sopa) de coalhada seca
. 1 colher (chá) de molho de pimenta

Modo de preparo

1. Corte o pepino em cubos.

2. Tire as sementes dos tomates e corte-os em cubos.

3. Em um recipiente, misture o pepino, o tomate, a alface e a hortelã.

4. Tempere com sal, azeite e limão. Reserve.

5. Em um recipiente, coloque a coalhada seca e tempere com o molho de pimenta.

6. Distribua a salada em cumbucas. Sobre cada uma coloque uma colher (sopa) de coalhada.

Dica: você pode substituir a coalhada por iogurte natural.

Salada no Espeto

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Ingredientes

. 300 g de bolinhas de mussarela de búfala
. 1/4 de xícara (chá) de azeite
. 1 colher (sopa) de orégano
. 1 colher (chá) de sal
. 1 colher (chá) de pimenta-calabresa
. 10 tomates-cereja cortados ao meio
. 150 g de rabanetes pequenos cortados ao meio
. 1 pepino japonês cortado em rodelas de 1 cm de espessura

. 40 folhas de hortelã

Modo de preparo

1. Corte as bolinhas de mussarela ao meio e tempere com o azeite, o orégano, o sal e a pimenta.

2. Monte os espetinhos intercalando o tomate-cereja com os rabanetes, a mussarela temperada, o pepino japonês e as folhas de hortelã.
Fonte: M de Mulher e terra.com.br

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