4 Receitas de Natal para quem não sabe cozinhar

É sempre assim, Natal vem chegando e a família combina de levar uma prato cada um. Você não sabe nem cozinhar um ovo e muito menos sabe o que vai levar que fique no mesmo nível dos pratos elaborados que vai encontrar. Pois saiba que seus problemas acabaram. O BCB vai te indicar quatro receitas super fáceis de fazer que vão te transformar no cozinheiro master da família. Confira:

Rabanada de forno

rabanada

Ingredientes:

  • 1 pão de rabanada ou 5 pães franceses
  • 500 ml de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 ovos batidos
  • açúcar com canela misturados a gosto

Modo de preparo

Com uma faca de serra, retire a casca de 1 pão de rabanada (ou 5 pães franceses) deixando casca apenas na parte de baixo de cada pão. Depois corte cada pão em fatias com +/- 2 cm de espessura. Reserve.

Em uma tigela, coloque 500 ml de leite, 1 lata de leite condensado, misture bem. Mergulhe as fatias de pão nesta mistura, molhando bem mas mantendo as fatias firmes. Em outras tigela coloque 2 ovos batidos e molhe as fatias em todos os lados.

Arrume as fatias de pão molhadas em uma assadeira untada com bastante manteiga e levemente polvilhada com açúcar e canela misturados a gosto. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos. Vire as rabanadas e volte novamente ao forno por 10 minutos. Retire do forno e passe as rabanadas no açúcar com canela misturados a gosto. Sirva em seguida.

Dica: Se desejar, após molhar o pão na mistura de leite e ovos, passe rapidamente pela mistura de açúcar com canela e leve para assar numa assadeira untada.

Biscoitos de Natal

receita de natal biscoito amanteigado christmas cookies gata de botas (1)

Ingredientes:

Massa

  • 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 ovo
  • 1 pote de Iogurte Natural
  • meia xícara (chá) de açúcar
  • meia colher (sopa) de canela em pó
  • meia colher (sopa) de essência de baunilha
  • meia colher (sopa) de raspas da casca de 1 limão

Modo de preparo:

Em um recipiente, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea que desgrude das mãos. Deixe descansar por cerca de 20 minutos e abra com espessura fina (cerca de 0,5 cm) sobre uma superfície enfarinhada. Com um cortador de biscoitos corte no formato desejado e coloque em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar em forno médio( 180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até que estejam secos e levemente dourados. Retire do forno e espere esfriar, enquanto preparo o glacê.

Dica: Se você tiver habilidade pode decorar com glacê ou confeitos coloridos.

Salpicão

salpicao-frango-tradicional

Ingredientes:

  • 1 peito de frango
  • 2 cenouras cruas e raladas
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha
  • 1 vidro de palmito
  • 2 maçãs sem casca cortadas em cubinho
  • Meio abacaxi
  • 100g de uva-passa sem semente
  • 100g de azeitonas
  • 5 talos de salsão
  • 1 cebola
  • 1 vidro (500g) de maionese
  • 1 pacote (200g) de batata-palha

Modo de preparo:

Cozinhe o frango e desfie.

Coloque em um recipiente e adicione a cenoura ralada, milho, ervilha, palmito picadinho, maçã em cubinhos, abacaxi em cubinhos, uva-passa, azeitona picadinha, os talos de salsão picado e a cebola picada.

Mexa bem e depois coloque a batata-palha.

Mexa novamente e coloque a maionese.

Decore com frutas ou só com batata-palha por cima.

Mousse Light de maracujá

torta mousse de maracuja diet

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado light;
  • 1 lata de creme de leite light;
  • 1 copo de suco de maracujá concentrado natural.

Modo de preparo:

Bata o leite condensado no liquidificador junto do creme de leite e depois vá adicionando aos poucos o suco de maracujá e bate até obter uma misture homogênea e consistência cremosa. Adicione essa mousse em uma vasilha e leve para gelar por pelo menos duas horas. Sirva em seguida. A receita 114 calorias por porção de 60 gramas.

Fonte: Nestlé, Site da GNT, Gshow

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4 receitas de salada para matar a fome!

Só de pensar em comer uma salada já emagreço uns quilinhos. E é verdade, além de se muito consumida por quem quer ficar com o corpinho em dia, esse prato – um mix de verduras, legumes, molhos e até carnes – é saudável e faz super bem ao corpo. Com acompanhamentos ou sozinha, ela é perfeita para uma refeição completa.

E para você que curte ou pretende se acabar na salada, selecionei quatro receitas bem legais para botar os dotes culinários em prática. Tem até Caeser Salad! Veja:

Caeser Salad

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Ingredientes
100 g de filé de frango (grelhado em tiras)
100 g de alface americana rasgada
100 g de croutons
20 g de parmesão em lascas
Molho Caesar

Ingredientes para o molho caesar
250 g de maionese
250 g de creme de leite
250 g de azeite
1 xíc. de chá de salsinha
100 g de parmesão
1 colher de alho triturado

Modo de preparo do molho
Adicione todos os ingredientes em um liquidificador. Bata até adquirir um creme homogêneo.

Modo de preparo da salada
Coloque no meio de um prato a alface deixando um montinho; Corte o frango grelhado em tiras e acomode-os aleatoriamente em cima da alface; Espalhe o molho caesar em cima do frango;
Espalhe levemente o queijo parmesão por cima de tudo;

Salada de Feijão com Tomate

receita-salada-feijao-tomate

Ingredientes

.250 g de feijão-branco
.1/2 cebola picada
.1 colher (sobremesa) de salsinha picada
.1 tomate sem pele e sem sementes picado em cubinhos
.1 colher (sobremesa) de vinagre

.sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto

Modo de preparo

Cozinhe o feijão, com água e sal, até que fique macio, porém firme. Escorra e deixe esfriar. Ponha os demais ingredientes em uma saladeira e acrescente o feijão frio. Misture delicadamente e tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Regue com o azeite, mexa devagar e leve à geladeira por duas horas. Sirva gelada.

Salada com Coalhada

receita-salada-coalhada

Ingredientes

. 1 pepino japonês
. 2 tomates
. 1 maço pequeno de alface frisée
. 1 maço pequeno de hortelã picada
. Sal, azeite e limão a gosto
. 4 colheres (sopa) de coalhada seca
. 1 colher (chá) de molho de pimenta

Modo de preparo

1. Corte o pepino em cubos.

2. Tire as sementes dos tomates e corte-os em cubos.

3. Em um recipiente, misture o pepino, o tomate, a alface e a hortelã.

4. Tempere com sal, azeite e limão. Reserve.

5. Em um recipiente, coloque a coalhada seca e tempere com o molho de pimenta.

6. Distribua a salada em cumbucas. Sobre cada uma coloque uma colher (sopa) de coalhada.

Dica: você pode substituir a coalhada por iogurte natural.

Salada no Espeto

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Ingredientes

. 300 g de bolinhas de mussarela de búfala
. 1/4 de xícara (chá) de azeite
. 1 colher (sopa) de orégano
. 1 colher (chá) de sal
. 1 colher (chá) de pimenta-calabresa
. 10 tomates-cereja cortados ao meio
. 150 g de rabanetes pequenos cortados ao meio
. 1 pepino japonês cortado em rodelas de 1 cm de espessura

. 40 folhas de hortelã

Modo de preparo

1. Corte as bolinhas de mussarela ao meio e tempere com o azeite, o orégano, o sal e a pimenta.

2. Monte os espetinhos intercalando o tomate-cereja com os rabanetes, a mussarela temperada, o pepino japonês e as folhas de hortelã.
Fonte: M de Mulher e terra.com.br